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吃黄瓜是生的好还是熟的妙

编辑:长沙爱心月嫂服务中心  时间:2013/01/18  字号:
摘要:吃黄瓜是生的好还是熟的妙
夏天到了,黄瓜清脆爽口,成了不少人开胃解暑的首选。但是,尽大部分人都是以生食为主,蘸黄豆酱、拌沙拉。但是,五反田西口医院院长长屋宪却建议大家,黄瓜加热后食用更有利于健康。
  黄瓜含有丰盛的养分,包含维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够克制癌细胞繁殖的成分。因此,从养分学的角度,是十分合适大家长期食用的蔬菜之一。
  但黄瓜属凉性食品,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。传统中医以为,凉性食品不利于血液的流通,会阻碍新陈代谢,从而引发各种疾病。因此,即使是在炎热的夏季,长屋宪院长仍然建议大家把黄瓜加热后食用,不仅能保存其消肿功效,还能转变其凉性性质,避免给大家的身体带来不利健康的影响。
  熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,固然在口味上略逊于炒制的,但养分价值可以得到很好的保存,而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要留心,要在吃其他饭菜前食用。由于煮黄瓜具有很强的排毒作用,假如最先进进体内,就能把后来吸收的食品脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法,还能起到降体重的作用。此外,用黄瓜煮汤也是不错的选择。
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